فطائرمحشيه

۞۩ فطائرمحشيه۩۞۩

۞المقادير۞:


2 كوب طحين
_ 1/2 ملعقة صغيرة ملح
_ ملعقتان كبيرتان زبدة سايحة
_ بيضة مخفوقة _
ملعقتان صغيرتان من خميرة الخبز السريعة
_ 1/3 كوب حليب .

للحشو :
ملعقة كبيرة ملعقة زبدة سايحة
_4 ملاعق كبيرة سكر
_ بشر برتقالة
_ 1/2 كوب زبيب _
1/4 كوب لوز مفروم
_ و ممكن اضافة أي نوع من الفاكهة المجففة المفضلة لديك .

للزينة :
سكر ناعم _ ماء بارد _ لوز مفروم .

۞الطريقة۞

الخميرة + الحليب الدافئ + رشة سكر .

ثم البيضة + الملح + الزبدة . و يخلط جيدآ .

يضاف الطحين . و تعجن

وتترك حتى ترتاح و يتضاعف حجمها .

ثم ترق بالشوبك الى مستطيل و يدهن بالزبدة .

ثم يرش السكر .

وبعدها الزبيب و اللوز و بشر البرتقال .

ثم تلف و تقفل الأطراف حتى تعمل دائرة .

نضعها على ورق الزيدة .
و بالمقص نعمل بها فتحات على بعد 1 سم من الوسط و نترك مسافة بين الفتحة و الأخرى .
حتى ننهيها كلها ..

نضعها في قالب دائري ,و تغطى بنايلون و تترك لترتاح مرة أخرى مدة 1/2 ساعة . ثم تدخل الفرن مدة 30_35 دقيقة حتى يحمر لونها .

تترك لتبرد ثم نقوم بخلط السكر الناعم مع الماء تدريجيآ حتى يصبح مثل الكريما و يصب على الوجه و يرش باللوز المفروم